在过往的全球赛制中，中国参赛队需要通过亚太区选拔赛晋级后才能参加世界杯，现在只要在中国区选拔赛中赢得最后胜利，就可以直接晋级2024年世界杯。
获胜团队将代表中国直飞意大利，参加2024年Gelato World Cup 的全球总决赛。
往届比赛现场集锦
比赛赛程
2022年10月
宁波
2022年11月
成都
2023年1月
广州
中国区总决赛
2023年5月10-12日
深圳国际会展中心（宝安新馆）
全球总决赛
2024年1月
意大利 · 里米尼
2023拟定比赛类目
Mistery Cream（牛奶基地冰淇淋）
Mistery Fruit（水基地冰淇淋）
Gourmet Gelato（咸味冰淇淋）
Gelato with Glasses（冰淇淋与玻璃造型设计）
Gelato Cake（冰淇淋蛋糕）
Gelato Snacks（冰淇淋盘式甜品）
Ice Sculpture（冰雕）
Artistic Piece in Crunch（糖艺）
部分比赛作品
赛事拟定组委会成员
Eric Perez
World Pastry Cup中国队教练
2019年西点世界杯中国队顾问
法国驻华盛顿大使馆饼房主厨
江定佳
新加坡烘焙联盟导师会长
WACS认证A级国际裁判和导师
叶卫
WACS世厨联认证B级裁判
WORLD PASTRY CUP甜点
世界杯中国赛区组委会主席
王森
国家级烘焙甜点大师
第44、45届世界技能大赛烘焙项目
中国技术指导专家组组长
王伟
深圳君悦酒店行政副总厨
世界杯中国竞标赛裁判
西点及烘焙国家裁判员
程术
World Pastry Cup中国队教练
World Pastry Cup亚洲竞标赛最佳团队教练
年度知名西点大师
钱晓
中国甜品锦标赛总决赛评委
IKA德国奥林匹克烹饪带赛中国西点队队长，获银奖
上海和平饭店行政饼房厨师长
李大成
德国奥林匹克甜品类冠军
首位中国巧克力造型冠军
第44、45届技能大赛教练
赞助品类
分站赛赞助品类
乳制品（淡奶油、无盐黄油、起酥油、牛奶、奶酪等）
原材料（水果罐头、糖浆、冰淇淋基地粉、果酱等）
巧克力（黑巧克力、可可粉、巧克力酱等）
总决赛赞助品类
乳制品（淡奶油、无盐黄油、起酥油、牛奶、奶酪等）
器具（烘焙工具、冰雕工具、模具等）
巧克力（黑巧克力、可可粉、巧克力酱等）
原材料（水果罐头、糖浆、冰淇淋基地粉、果酱等）
设备（急速冷冻柜、烤箱、冰淇淋机、厨师机、电磁炉等）
其他（厨师服、纸杯、饮用水、礼品等）
招募开启，虚位以待
Gelato World Cup中国区总决赛将于2023年5月10-12日在SIGEP China 2023深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会现场举办。中国区选拔赛赞助商招募已开启，Gelato World Cup比赛诚邀各个品类的优质品牌和企业前来助力！返回搜狐，查看更多